인천에서 한국사람들한테 팔려고 카라멜 넣어서 단맛 강화하고, 검게 만들고, 야채하고 고기가 들어감.

한국에서 화교로 일하다가 대만으로 다시 돌아가서도 한국식 자장면 만드는 사람이 TV에 나와서 차이점 설명하더라.


중궈식 자장면은 춘장에 기름이대다수이고 야채하고 고기는 거의 없다고 함. 뻑뻑해서 거기에 육수부어서 비벼먹는다고함.