해산물 못먹겠다... 직접 수산시장에서 살아있는거 사먹는거 아니라면...
인산염은 수분이랑 반응해서 수분이 안날아가게 잡아주는 역할을 해준대.
일반 해산물 냉동시키면 수분이 빠지면서 부피가 줄어드니까
2%인산염 희석시킨 물에 담궈둔대.
그러면 수분이 안빠진다네.
3%인산염 희석물에 담궈두면 부피가 발기한것처럼 불어나고....
레스토랑에서 먹던 봉골레 스파게티에 들어간 새우살...
촉촉한 물기 머금은 냉동 수입산 새우가 바로 인산염에 쩌들었던 새우라는거...
시바 근데 빛깔도 고와져..
인산염 쓰는건 우리나라 사람들이 태국, 베트남, 중국 등 제 3국에 전파했다고 하네.
태국에 새우 가공공장이 좆나게 많다는데,
우리나라는 인산염 허용기준 수치가 없어서....
탱탱 불어난 새우가 막 들어오는거...
아.. 난 햄버거를 먹어도 새우버거만 먹고,
스파게티를 먹어도 새우살이 들어간 해산물 스파게티만 먹고,
튀김을 먹어도 새우튀김만 먹고,
회를 먹어도 새우회를 주로 먹었었는데,
배신감 쩐다...
새우 뿐만 아니라 해삼, 소라, 골뱅이, 반건조 오징어..
시발시발~
음식갖고 장난질 하는새끼들은 씨를 발라내야돼.
수정
헐 화난다....
칵테일 새우.. 씻어서 먹어도 문제는 그대로 겠지...
잉 ㅠㅠㅠㅜ
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다람이 요리에도 조예가 깊은듯??
칵테일 새우는 또 어떻게 알았음??
정확하게 잘 짚네~
동방 신기 방기
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왱 ㅋㅋ 이번에도 통했니?
깐 새우 사서 바로 쓸까 하다가
세네번 헹궈서 썼는데 하...찝찝해
인산염은 입으로 들어갈 경우 많은 양의 독성을 섭취하는게 아니라네
게다가 독성 중에서도 배출이 아예 안 되는 건 아니라서 아주 큰 문제는 없다는데
깐귤 어떻게 만드는가 황도 어떻게 만드는가
급으로 놀랍다 증말....
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신장에 무리가 갈 수도 있대.
뭐 많이 먹는것만 아니라면~ 별 상관은 없겠지만....
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홍류
아; 믿고 먹을만한 게 없다니까;;;
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