일본 이자카야 사장님들 사이에서 술은 안 마시고 안주만 잔뜩 시켜 먹는 손님을 '고로식 먹방'이라고 부른대. 드라마 '고독한 미식가' 고로처럼 술 대신 우롱차 마시면서 음식만 즐기는 건데, 사실 가게 입장에서는 이게 별로 안 반가운 일이라는 얘기가 있더라고. 술이 마진이 많이 남는데 안주 위주로만 먹으면 회전율도 안 나오고 수익이 안 난다는 거지. 술 못 마시는 사람들은 이자카야 안주 먹고 싶어도 눈치 보여서 가기 힘들겠어. 너희는 어떻게 생각해?
고급 레스토랑도 와인 안 시키면 대놓고 눈치 주긴 하더라고.
원래 암묵적인 룰인데, 저렇게 확실히 말해주니까 오히려 고마운데?
술 안 마시는 손님은 자릿세를 3만 원 정도 따로 받으면 되는 거 아냐?
그렇게 싫으면 처음부터 음식을 팔지 마라.
입구에 저런 안내문 붙어 있으면 술 못 마시는 사람은 안 갈 테니 사장도 만족하겠지.
무알콜 음료라도 계속 시켜주면 좋아할걸.
전직 알바생인데 그냥 물만 마셔도 상관없어. 음료 팔리면 좋긴 하지만 와주는 게 어디야.
난 해피아워 시간대에만 감. 한 푼이라도 아껴야지.
그냥 미리 가게 규칙을 써 붙여놓는 게 서로 편할 것 같아.
우롱차 한 3잔 정도 마시면 인정해주나?
음료수 여러 잔 마시는 손님이 마진은 제일 많이 남지 않나?
그냥 집에서 마시는 게 최고다. 비싼 돈 내고 눈치까지 보면서 먹을 필요 있나.
가게 앞에 고로 얼굴에 X표 쳐서 붙여놔야겠네.
돈도 별로 안 쓰면서 진상 짓 하는 애들이 많아서 그래. 그런 애들 걸러내야 가게가 유지되거든.
왜 유독 음식점이나 이자카야 사장들은 자기만의 이상한 규칙을 강요하는 사람이 많을까.
실제로 맛있긴 했어. 근데 혼자 가서 술이랑 안주 6만 원 넘게 썼는데 한 시간도 안 돼서 나가라고 하더라.
반대로 생각하면 이 집 안주가 진짜 맛있나 보네.
나는 단골하고 싶은 집은 점심때 가도 우롱차 하나씩 꼭 시킴. 가게에 도움 되라고.
난 이런 친구 있으면 좋겠다. 술 안 마시는데 안주 먹으러 가자고 차까지 태워다 주면 밥값 다 내줄 수도 있음.
탄산음료라도 술 마시는 사람만큼 시켜주면 상관없는데, 꼭 한 잔만 시키고 버티니까 문제지.
꼭 술이 아니어도 마실 것만 계속 시켜주면 괜찮아.
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익익명
손님한테 가게 경영 상태까지 걱정하라는 집은 절대 안 감.
익익명
저녁 장사는 음료가 수익의 핵심이야. 고급 식당도 음식만 팔아서는 마진 남기기 힘들어.
익익명
술 못 마시는 애들은 이자카야 오면 안 된다는 소리네.