현시각 미국에서 가장 힙하게 떠오르는 한국 음식

요즘 미국에서 가장 힙하게 주목받고 있다는 한국 음식이 커뮤니티에서 소소하게 화제야. 바로 새콤달콤하고 시원한 '물회'인데, 미국인들 사이에서 은근히 입소문을 타고 있다고 해.

사실 이게 갑자기 미국 전역에서 엄청난 대중적 유행이 되었다기보다는, 몇 가지 계기가 겹치면서 힙스터들과 한류 팬들 사이에서 화제가 된 것에 가까워. 먼저 BTS 멤버 진이 워낙 물회를 좋아해서 팬들 사이에서 널리 알려진 영향이 아주 크다고 하네.

게다가 과거 뉴욕타임스에서 올해의 최고 요리 중 하나로 물회 국수를 선정했던 사실이 재조명받으면서 관심이 더 커진 모양이야. 날생선을 차가운 국물에 말아 먹는 형태라 한국인들 사이에서도 은근히 호불호가 갈리는 음식인데, 현지인들이 이를 신기해하며 도전하고 있어.

더운 여름날에 남미의 세비체랑 비슷하면서도 매콤새콤한 한국식 물회만의 매력이 있어서, 한 번 맛을 들인 외국인들은 아주 긍정적인 반응을 보인다고 해.