미국식 표방한 프랭크버거에 실망한 외국인의 분석 후기

한국에 거주 중인 한 외국인이 '미국 정통 수제버거'를 표방하는 프랭크버거를 경험한 뒤 비판적인 후기를 남겼습니다. 작성자는 쉐이크쉑의 로고와 유사한 브랜딩을 보고 기대감을 가졌으나, 실제 맛은 기대와 크게 달랐다고 설명했습니다.

작성자가 분석한 주요 실망 요인은 다음과 같습니다.
첫째, 지나친 단맛입니다. 정통 버거의 핵심인 소고기의 육향과 치즈의 짭조름함 대신 소스와 번에서 느껴지는 설탕의 단맛이 과하다고 지적했습니다.
둘째, 구성의 문제입니다. 베이컨 치즈 버거에 사전 고지 없이 파인애플이 들어있는 점 등을 언급하며 미국식 버거의 기준에서 벗어나 있음을 강조했습니다.
셋째, 한국 내 양식의 현지화 경향입니다. 마늘빵이 디저트처럼 달거나 피자에 옥수수가 들어가는 것처럼, 버거 역시 한국인의 입맛에 맞춰 과하게 달게 변형되었다는 시각을 보였습니다.

작성자는 인앤아웃과 같은 미국 본토의 맛을 그리워하며, 다른 외국인들에게도 주의를 당부했습니다. 아울러 음식에 대한 비판을 국적 문제로 몰아가는 일부 반응에 대해 '맛이 없는 것은 국적과 상관없는 사실'이라며 글을 마쳤습니다.