외국인 관광객들이 유독 달다고 지적하는 의외의 한식 메뉴들

한국인인 나도 공감해. 원래 한국 음식이 이렇게까지 달진 않았어. 우리 엄마도 집밥 만들 때 설탕 거의 안 쓰시거든. 요즘 밖에서 파는 음식들이 지나치게 자극적으로 변한 거고, 그게 한국 비만율 상승의 원인이기도 해.

젊은 층이나 외국인들이 많은 식당이 어르신들이 찾는 곳보다 훨씬 달게 만드는 경향이 있어. 찌개나 생선 같은 전통식 말고 볶음류나 소스 범벅인 걸 선호하면 단맛을 피하기 힘들 거야. 서울을 벗어나면 좀 덜 달기도 해.

이삭토스트는 너무 달아. 사무실 밀집 지역에 있는 작은 길거리 토스트 집을 가봐. 설탕 빼달라고 하고 케첩만 뿌려달라고 하면 진짜 맛있어.

흔히들 퓨전 음식만 달다고 하는데, 내가 살면서 먹어본 한식 상당수가 기본적으로 달았어. 떡볶이나 토스트뿐만 아니라 비빔밥, 밑반찬, 짜장면, 찌개까지. 고추장 자체가 이미 내 입엔 너무 달더라고.

맞아. 볼 때마다 이해가 안 가. 난 평생 국, 찌개, 생선구이, 나물 같은 거 먹고 자랐는데 하나도 안 달았거든. 한국인이 굳이 달게 만드는 마늘빵이나 피자 같은 게 오히려 더 이상해. 진짜 한식은 떡볶이나 치킨 같은 간식류 빼고는 별로 안 달아. 외국인들이 진짜 한식을 경험할 기회가 없다는 게 아쉬울 뿐이야.

나도 예전엔 한국 음식 다 달다는 말만 듣고 겁먹었는데, 막상 와서 전통적인 음식을 먹어보니 전혀 안 달았어. 불고기도 찌개류도 마찬가지였고. 사람들이 달다고 하는 건 아마 퓨전이나 외국 스타일로 변형된 음식을 먹어서 그런 것 같아.

미국인들이 흔히 먹는 디저트가 달다고 미국 음식이 단 건 아니잖아? 한국은 반대로 메인 요리나 빵에서 단맛이 나니까 그게 이질적인 거야. 고추장 베이스나 국물 요리에서도 단맛이 나니까. 그런 게 문화적인 차이인 것 같아.