생선 신경 처리 자동화한 AI 로봇이 나왔다고 함
생선을 더 맛있게 먹고 오래 보관할 수 있도록 일본식 처리법을 자동화한 인공지능 로봇이 나왔다고 함.
피터 틸이 지원한 신케이 시스템즈라는 회사인데, 원문에서는 로봇으로 생선의 뇌를 처리해 보관 기간을 최대 3배까지 늘린다고 소개함.
반응을 보면 기술 자체도 신기하지만, 기계만 파는 게 아니라 유통 사업까지 묶은 방식에 주목하는 사람이 많았음. 반면 이게 일반 소비자 식탁까지 이어질지, 가격이 맞을지는 의문이라는 의견도 나옴.
처리법의 정확한 이름을 두고도 얘기가 갈림. 뇌를 처리하는 것과 척수 신경을 처리하는 것은 구분해야 한다는 반응이 있었고, 숙련 작업을 자동화하는 게 어느 나라에서 가능한 사업인지에 대한 의견도 이어짐.[1]








a***un
일본보다 비싸게 팔 수 있는 미국이어야 투자금을 회수할 수 있겠지. 그런데 미국 생선은 이런 처리를 안 했던 건가?
behu*******ry02
신경 처리구나. 그래도 그다음 유통이 문제겠다고 생각했는데 그것까지 묶어서 하고 있었네. 진짜 똑똑할지도. 맛있는 생선을 먹을 수 있게 된다면 환영이야.
bulu********nche
이 방식으로 처리한 생선을 고급 음식점에 직판한다면 이 기술의 혜택은 서민에게까지 안 내려오는 거네. 요즘 냉동식품처럼 마트 회도 맛있어졌다고 말할 수 있으면 좋겠는데.